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現代歐洲文化與文明 九宮格分析作業

班級

UG2A

學號

1098202032

姓名

王冠婷

分析主題S

我認為，歐盟國的食物為主流文化，要如何在台灣推銷?

九宮格分析(背景分析、關聯分析)

1. 食材進口

2名人引進

3.與台灣口味結合

8. 大量生產

分析主題S

4. 促銷方式

7.作市調

6. 創新

5. 品管

關聯項目

關聯項目與分析主題S 的關係請說明之

1.食材進口

引進所需食材(須通過相關政策或通路)，一旦有合法管道，

            食材引進或進而推銷才算成功了一半。

2. 名人引進

若由政治名流或社會上的名人推薦，

或多或少能刺激購買慾(民眾好奇心)

3. 與台灣口味結合

外國佳餚也能以台灣料理方式製作；保有台灣味又增添了新鮮感。

4. 促銷方式

考量到台灣人接受度的問題，可以先以促銷或搭配套餐方式吸引顧客

5. 品管

由專業廚師或當地歐洲人設立餐廳並烹煮，如此才能保有最原始的口味，

避免業者趨之若鶩，卻又破壞了食物原始口感。

6. 創新

作結合:有些外國料理(主菜)或許與台灣的食物或飲料可做搭配，

增添口感更讓人印象深刻。

7. 特定節日

如德國的聖誕薑餅，聖誕紅酒等。以特定節日為賣點以吸引族群。

8. 作市調

作市調以了解台灣人對歐盟國食物的接受度，以作調整改進。