讀書心得報告一
食物的歷史讀書心得報告
繳交日期： 101 年 10 月13 日
|
圖書編號
|
538.71 5424
|
書名
|
食物的歷史—透視人類的飲食與文明
|
||
|
作者
|
費南德茲-阿梅斯托
|
出版社
|
左岸文化出版
|
||
|
姓名
|
Metta
Asriniarti
|
班別
|
UG4A
|
學
號
|
1098202050
|
|
一、 請簡述「食物的歷史」這本書中最重要的一個例子並說明這個例子重要的原因？
這本書最重要的一個例子對我來說是: 我吃，故我在。作者讓我們了解食物的起源﹐飲食的發生和過程﹐中間的演變﹐其中和人類的活動﹐遷徒與演變﹐其實是有很近的關係。對於不同的地方的人們與文化﹐有很多不一樣的音響。從食物看歷史和人類的關係﹐很有興趣。
二、請用200個字寫出你對「食物的歷史」一書中「食物與階級」的看法。
我覺得食物與階級的意思是告訴你吃什麼﹐ 我就告訴你是什麼。如果我們知道他們吃什麼﹐我們會知道他們的性格和品味。比如如果你說你吃米﹐當然你是亞洲人﹐ 如果你吃臭豆腐當然你是華人。從食物我們可以知道人家的境況﹐文化﹐概念﹐等等。如果你吃很貴的東西﹐我們也會知道你的經濟是怎麼樣。好象現在很多人愛吃很貴的東西所以別人會覺得他是很有錢的人。
三、請用200個字寫出你對「食物的歷史」一書中「餵養巨人」的看法。
在書裡面有一個題目﹐餵養巨人－食物工業化的故事。我覺得很有趣的因為我在發現在我們生活﹐我們吃很多食物也是不同的食物。這就是工業化食物鏈的特徵。我們需要很多食物所以食物工業也準備很多食物。所以需求也很多﹐把我們的食物加總起來，應該是吃得比平常要多。比如說麥當勞﹐很多人喜歡吃麥當勞因為很好吃也是很方便。所以需求也多可是這些餐點打造了這條在多數時間餵養我們多數人的食物鏈。
|
|||||
