PPPPP
食物的歷史讀書心得報告
繳交日期：102 年10 月 23 日
圖書編號 9867174194 書名 食物的歷史
作者 菲利普 費南德茲-阿梅斯托 出版社 左岸
姓名 鄭家騏 班別 J1A 學號 1102304024
一、 請簡述「食物的歷史」這本書中最重要的一個例子並說明這個例子重要的原因？
火.是人類飲食的一大重要突破.有火才能史食物更加美味.精緻.才能讓人類的飲食更上一成樓
二、請用200個字寫出你對「食物的歷史」一書中「食物與階級」的看法。
扭曲的價值觀造成許多不必要的浪費.使用精美的包裝與高價的食材來彰顯自己的地位成為主流.數量多到令人咋舌的餐點根本吃不完.只是以數量來展現自己的位的觀念倒至了種種負面的結果.發展到後來餐桌上的食物變得越來越精緻.連帶的越來越繁雜的禮儀.餐點反而成了配角.相較於中下階級的食物分配狀況.此點顯得更加諷刺.而食物本身則因為過於精緻而失去了其原本的自然性.變的只是一種社交的工具.而理因更需要食物的中下階級卻恰恰相反
二、 請用200個字寫出你對「食物的歷史」一書中「餵養巨人」的看法。
工業化使食物大量產.罐頭.冷凍食品等加工食物一一出現.改變了人類的飲食習慣.但工業化食物裡有太多與廣告不實的材料在裡頭.且未大量生產而壓榨勞力階級的人民也不在少數. 食物的大量生產也養活了許多人口.但也造成人口的暴增等問題.但意外的人類樂於接受加工品.因為它所帶來的便利性與多樣化是無法取代的.果哪天加工食品不再生產了.那將會給人類帶來大量的不便
繳交日期：102 年10 月 23 日
圖書編號 9867174194 書名 食物的歷史
作者 菲利普 費南德茲-阿梅斯托 出版社 左岸
姓名 鄭家騏 班別 J1A 學號 1102304024
一、 請簡述「食物的歷史」這本書中最重要的一個例子並說明這個例子重要的原因？
火.是人類飲食的一大重要突破.有火才能史食物更加美味.精緻.才能讓人類的飲食更上一成樓
二、請用200個字寫出你對「食物的歷史」一書中「食物與階級」的看法。
扭曲的價值觀造成許多不必要的浪費.使用精美的包裝與高價的食材來彰顯自己的地位成為主流.數量多到令人咋舌的餐點根本吃不完.只是以數量來展現自己的位的觀念倒至了種種負面的結果.發展到後來餐桌上的食物變得越來越精緻.連帶的越來越繁雜的禮儀.餐點反而成了配角.相較於中下階級的食物分配狀況.此點顯得更加諷刺.而食物本身則因為過於精緻而失去了其原本的自然性.變的只是一種社交的工具.而理因更需要食物的中下階級卻恰恰相反
二、 請用200個字寫出你對「食物的歷史」一書中「餵養巨人」的看法。
工業化使食物大量產.罐頭.冷凍食品等加工食物一一出現.改變了人類的飲食習慣.但工業化食物裡有太多與廣告不實的材料在裡頭.且未大量生產而壓榨勞力階級的人民也不在少數. 食物的大量生產也養活了許多人口.但也造成人口的暴增等問題.但意外的人類樂於接受加工品.因為它所帶來的便利性與多樣化是無法取代的.果哪天加工食品不再生產了.那將會給人類帶來大量的不便
